吉例 花遊小路商店街 もちつき大会＠｢江戸川｣前：２０２５年１２月２７日。

１２月２７日、餅搗きを２本立て拝見。まずは花遊小路｢江戸川｣前での様子を。

上の画像は、搗きたてを焼き｢江戸川｣の鰻のタレをかけたお餅！…で、ポスター。

こちらが会場。左手のお店が鰻屋さんの｢江戸川｣。

ここでの餅搗きは、以前にもＵＰしましたが、まずは試し搗き。

奥では、お餅を焼く道具類を準備中。お餅を小餅にするのは店内です。

試し搗きのお餅は少量で、振舞い用には使いません。で、本番の蒸し米を臼へ。

餅搗きのポイントは、最初の捏ね(こね)。８割方はここで勝負がつきます。

多少、粒が残っていますが、ここで商店街の皆様・ギャラリーも杵を手に。

本番ひと臼めは無事お餅になって、店内へ。で、ふた臼め。

「開き三年 串打ち八年 掴み一生｣は鰻屋さんの心得(笑)。商店街の方も捏ねます。

その間、奥では店内で小餅にしたお餅を焼き始めます。

お餅に焦げ目がついて、もう「、美味しそう！

焼けたお餅を、｢江戸川｣特製の鰻のタレに漬けて紙袋に入れて下さいます。

で、いただいたのだが最初の画像。当然ですが、実に美味！…次の手前は餡餅。

勿論、行者橋も杵を手に参加いたしましたので、餡餅もいただきました！

商店街の皆様・通りがかった外国の方等、大勢で賑わった餅搗きでした。