朝は知恩院でラジオ体操！(の気分)：by行者橋 渡

先日、あじわい館で開催された｢食の体験デー｣水無月(みなづき)づくり体験に参加してきましたので、そのご報告。まずは、行者橋がつくった水無月。 講師は、あじわい館のスタッフ。左はお馴染みＹさん。右の方はお名前未確認。最初に小麦粉・米粉・砂糖等をふるいにかけ、タネ(ういろう部分)の作成。行者橋等の実習参加者には、タネを含む一式が用意されて…